Notfalllebensmittel, was sollte man auf Vorrat haben und wie lagern?
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März 14, 2023
Zuletzt aktualisiert am März 18, 2023 by Ishaan
In der heutigen Zeit ist es wichtiger denn je, sich auf mögliche Notfälle und Krisensituationen vorzubereiten. Ein wichtiger Aspekt dabei ist die Versorgung mit Lebensmitteln. In diesem Artikel wollen wir uns daher mit dem Thema Notfalllebensmittel beschäftigen. Wir erklären Ihnen, welche Lebensmittel Sie auf Vorrat haben sollten, wie Sie diese am besten lagern und geben Ihnen wertvolle Tipps, um in jeder Situation gut gerüstet zu sein.
Welche Lebensmittel gehören in den Notfallvorrat?
Zunächst einmal ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel sich am besten für einen Notfallvorrat eignen. Hierbei sollte man vor allem auf eine lange Haltbarkeit und eine hohe Energiedichte achten.
- Getreideprodukte: Dazu zählen Reis, Nudeln, Haferflocken und Müsli. Diese Lebensmittel sind besonders lange haltbar und liefern wichtige Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
- Konserven: Konservierte Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch sind lange haltbar und bieten eine gute Nährstoffversorgung. Achten Sie dabei auf hochwertige Produkte ohne Konservierungsstoffe.
- Trockenfrüchte und Nüsse: Diese sind energiereich, lange haltbar und liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
- Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen und Erbsen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und lassen sich gut lagern.
- Milch- und Sojaprodukte: Trockenmilch, H-Milch und Sojamilch sind lange haltbar und liefern wertvolle Nährstoffe.
- Wasser: Eine ausreichende Wasserversorgung ist essenziell. Lagern Sie mindestens zwei Liter pro Person und Tag ein.
Die richtige Lagerung von Notfalllebensmitteln
Nicht nur die Auswahl der richtigen Lebensmittel ist entscheidend, sondern auch die Art und Weise, wie sie gelagert werden. Hier einige Tipps, um die Haltbarkeit Ihrer Vorräte zu maximieren:
- Trocken und kühl: Lagern Sie Ihre Notfalllebensmittel an einem kühlen, trockenen Ort, um eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen.
- Luftdicht verpacken: Lebensmittel wie Getreideprodukte, Trockenfrüchte und Hülsenfrüchte sollten in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um sie vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen.
- Beschriftung: Beschriften Sie Ihre Vorräte mit dem Kaufdatum und dem Mindesthaltbarkeitsdatum, um den Überblick zu behalten und ältere Lebensmittel zuerst zu verbrauchen.
- Regelmäßige Kontrolle: Überprüfen Sie Ihre Vorräte regelmäßig auf Verderb und Schädlingsbefall und tauschen Sie abgelaufene Produkte aus.
Tipps für den Aufbau eines Notfallvorrats
Um in Krisensituationen optimal versorgt zu sein, sollten Sie bei der Zusammenstellung Ihres Notfallvorrats folgende Punkte beachten:
- Vielfalt: Achten Sie auf eine ausgewogene Auswahl an Lebensmitteln, um alle wichtigen Nährstoffe abzudecken und Abwechslung in der Ernährung zu gewährleisten.
- Familienbedarf: Berücksichtigen Sie bei der Planung Ihres Vorrats die Bedürfnisse aller Familienmitglieder, einschließlich besonderer Ernährungsanforderungen und Vorlieben.
- Nachhaltiger Aufbau: Beginnen Sie schrittweise mit dem Aufbau Ihres Notfallvorrats, um finanzielle Belastungen zu vermeiden und den Einkauf von großen Mengen haltbarer Lebensmittel in Ihren Alltag zu integrieren.
- Nichtessbare Notwendigkeiten: Vergessen Sie nicht, auch Hygieneartikel, Medikamente und wichtige Dokumente in Ihren Vorrat aufzunehmen.
Kochen und Zubereitung von Notfalllebensmitteln
In einer Notsituation ist es wichtig, auch ohne Strom und Gas auskommen zu können. Daher sollten Sie sich mit alternativen Kochmethoden vertraut machen und geeignete Gerätschaften bereithalten:
- Campingkocher: Ein Gaskocher oder ein Spirituskocher eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten, wenn die herkömmliche Stromversorgung ausfällt.
- Feuer: Ein kleiner Grill oder ein Holzofen kann ebenfalls zum Kochen verwendet werden. Achten Sie darauf, ausreichend Brennmaterial und Anzündhilfen zu lagern.
- Einfache Rezepte: Sammeln Sie Rezepte, die sich mit den vorhandenen Notfalllebensmitteln einfach und schnell zubereiten lassen.
Psychologische Aspekte in Krisensituationen
In einer Krisensituation ist es entscheidend, auch psychologisch gut vorbereitet zu sein. Hier einige Tipps, um die mentale Belastung zu reduzieren:
- Kommunikation: Halten Sie Kontakt zu Familie, Freunden und Nachbarn, um sich gegenseitig zu unterstützen und Informationen auszutauschen.
- Ablenkung: Beschäftigen Sie sich mit unterhaltsamen Aktivitäten wie Spielen, Lesen oder kreativen Hobbys, um den Fokus von der Krise abzulenken.
- Routine: Versuchen Sie, trotz der außergewöhnlichen Umstände eine gewisse Tagesstruktur beizubehalten, um ein Gefühl von Normalität und Sicherheit zu erhalten.
Fazit
Die Vorbereitung auf Notfälle und Krisensituationen ist von großer Bedeutung. Durch die sorgfältige Auswahl und Lagerung von Notfalllebensmitteln, den Aufbau eines umfassenden Vorrats und die Anpassung an veränderte Umstände können Sie sicherstellen, dass Sie und Ihre Familie in jeder Situation gut versorgt sind. Bleiben Sie optimistisch und nutzen Sie die genannten Tipps, um bestmöglich vorbereitet zu sein.
Das Video auf dem YouTube-Kanal „Krisenvorsorge/Katastrophenschutz-Survival-Outdoor-Deutschland“ zeigt, wie man einen Notfallvorrat anlegen kann, um für etwa zehn Tage autark zu sein. Es wird empfohlen, nicht in Panik zu geraten, sondern im Voraus einige Lebensmittel und Vorräte zu besorgen, um bei einem Stromausfall oder Quarantäne vorbereitet zu sein. Es ist wichtig, die Vorräte im Auge zu behalten und abgelaufene Produkte zu ersetzen, um Verschwendung zu vermeiden. Der Vorrat sollte aus Lebensmitteln, Getränken, Wasser, Gemüse, Hülsenfrüchten und Milchprodukten bestehen. Das Video gibt auch einige Tipps zur Vorbereitung und zum Umgang mit dem Vorrat.
