Curry

Curry ist kein Eigenständiges Gewürz, sondern eine Mischung aus unterschiedlichen Gewürzen.

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Die orange-gelbe Farbe stammt von Kurkuma, einem Gewürz, das auch als gelber Ingwer oder Safranwurzel bekannt ist. Außerdem enthält Curry schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und Bockskornklee. Manchmal sind noch weitere Gewürze enthalten wie Ingwer, Muskat, Senf, Salz, Paprika, Fenchel, Zimt oder Knoblauch.

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