Oregano

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Auch Oregano gehört zu dem Lippenblütlern wie Thymian, Majoran, und Basilikum. Oregano wird auch teils als Wilder Majoran bezeichnet und wird wie Thymian, Majoran, und Basilikum als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Als Gewürz ist Oregano erst seit rund […]

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Majoran

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Majoran stammt ursprünglich aus der Gegend um Zypern und der Türkei und wird heutzutage hauptsächlich als einjährige Pflanze kultiviert. Majoran gehört wie Basilikum zu den Lippenblütlern. In unseren Breiten nennt man Majoran auf Grund seiner häufigsten Anwendung in […]

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Thymian

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Die Familie des Thymians ist sehr groß und gehört zur Familie der Lippenblütler wie der Majoran und Basilikum. Hauptsächlich nutzen wir heutzutage den Echten Thymian sowohl als Gewürz als auch als Heilpflanze für die Verschiedensten Krankheiten. Atemwegserkrankungen, Verdauungssystem, […]

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Basilikum

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Vom Basilikum gibt es etwa 60 Sorten, die teils aus Afrika, teils aus Asien stammen, wird aber mittlerweile weltweit kultiviert. Davon werden mindestens 7 Basilikum Sorten in der Küche, Medizin und in Religion verwendet. Nach Deutschland ist Basilikum […]

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Bockshornklee

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Bockshornklee wird schon seit der alten Antike genutzt. Erst im späten Mittelalter wurde er durch Mönche nach Mitteleuropa gebracht und kultiviert. Besonders zu erwähnen ist das Bockshornklee hervorragend für Stillende Mütter ist, da es den Milchproduktion anregt und […]

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Curry

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Curry ist kein Eigenständiges Gewürz, sondern eine Mischung aus unterschiedlichen Gewürzen. Die orange-gelbe Farbe stammt von Kurkuma, einem Gewürz, das auch als gelber Ingwer oder Safranwurzel bekannt ist. Außerdem enthält Curry schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und Bockskornklee. Manchmal […]

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Safran

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Safran, das wohl teuerste Gewürz der Welt ist gleich wohl auch eines der am potentesten wenn es um das Thema Gesundheit geht. Der Safran ist eine wunderschöne fliederfarbene Blume aus der Krokus Gattung und ein Knollen Gewächs. Der […]

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Chili

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Chilis: Die frischen und/oder getrockneten Chili-Schoten der vielfältigen Capsicumarten kommen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, vermutlich auch aus Asien und wurden von vielen der südlichen Erdkugelbewohnerwie den Azteken und Mayas als Würzmittel verwendet.  

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